terça-feira, 7 de agosto de 2012

DIETA DAS MODELOS E MISSES


Quem conhece de perto o mundo das misses e modelos sabe que ter elegância, rosto bonito e feminilidade não são suficientes. Para ser campeã nessa categoria, é preciso cultivar uma relação saudável consigo mesma e com a alimentação.

Mas será que vale tudo na hora de ter um corpo perfeito e com formas esculpidas?

Manter a forma em meio a uma rotina instável, como é a da maioria dessas profissionais, requer muita disciplina e perseverança” é o diz a Nutricionista Especialista Gabrieli Comachio.

Desde a morte da modelo Ana Carolina Reston, em 2006, o bloqueio contra modelos muito magras aumentou. Para os profissionais da saúde em geral, à pressão cultural para emagrecer é considerada um elemento fundamental da base dos transtornos alimentares, os quais, juntamente com fatores biológicos, psicológicos e familiares acabam gerando uma preocupação excessiva com o corpo, um medo anormal de engordar e uma ansiedade marcantemente acompanhada de alterações do esquema corporal.O corpo esbelto das modelos e misses deixa todo mundo com inveja, o único problema é que nem sempre a alimentação que elas fazem é tão saudável assim. Todo mundo sabe que mais da maioria das modelos vive de regimes restritos, a maioria das pessoas não conhece as loucuras que elas fazem para manter o peso”, relata a Nutricionista.
"Ninguém me pediu para perder peso, mas, observando o padrão dos últimos anos percebi que precisava emagrecer para atender às expectativas do Miss Universo", em entrevista concedida a UOL Ciência e Saúde, abril deste ano, a Miss Brasil Débora Lyra, conta como perdeu 5kg em 20 dias.
Para a Nutricionista Gabrieli, mesmo a dieta da Miss, ter sido acompanhada por profissional da saúde, perder 5 kg em 20 dias pode ser considerado radical, principalmente para uma pessoa que já se encontrava em peso corporal ideal para estatura, correndo riscos de comprometer o estado nutricional, imunidade.
Alguns estudos tem apontado que aos 15 anos de idade, uma a cada quatro meninas fazem regime para emagrecer, sem que, em quase nenhum caso, se constatem problemas de peso acima de uma faixa de normalidade. No estudo elas respondiam a pergunta: "você se vê gorda, mesmo que os outros te vejam magra?", 58 % das meninas de 15 anos contestaram afirmativamente a opinião dos outros que as consideravam normais, magras ou não gordas. Seria esse um indício de Distorção da imagem corporal?
Perguntamos a Dra Gabrieli Comachio como ela reconhece em clientes/pacientes os problemas da distorção da imagem, veja o que ela nos respondeu:
“Na prática clínica existem várias maneiras de se avaliar e não é tão simples como parece. Uma das ferramentas que utilizo é o STM (Silhouette Matching Task), proposto por STUNKARD (1983), adaptado por MASH e ROCHE (1996). É um teste composto por 12 silhuetas em escala progressiva, na qual apresento ao paciente para ele responder duas questões básicas: Qual silhueta se encontra atualmente e qual desejaria ter?”
Figura 1 – SMT (Silhouette Matching Task) ou Teste para a avaliação da imagem corporal
“O interessante desse teste é que no geral, os homens querem ter um corpo mais forte e volumoso, com baixo percentual de gordura, já as mulheres buscam o tipo físico ideal que é um corpo mais magro, menos volumoso e com curvas nas medidas ditadas pelo padrão da mídia, além de que na maioria das vezes não temos noção da nossa própria imagem corporal, sempre nos achamos mais gordos do que somos ou vice e versa.”

A nutricionista finaliza;
“Cada vez mais, os concursos de beleza atraem meninas que, muitas vezes, mal entraram na adolescência, e que sonham em virar Top Model.  Desejar um tipo físico similar das modelos e misses, sem perder de vista a saúde psicológica fará com que a candidata suporte os desafios que o longo percurso dessa carreira proporciona. Fazer exercícios, treinar e respirar corretamente ajuda a manter uma boa postura; cuidados com a alimentação e acompanhamento contínuo com os profissionais da saúde só auxiliarão no equilíbrio do corpo e mente.”

Gabrieli Comachio é Nutricionista, Especialista em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras – UFLA. Pioneira no Norte do Estado do Mato Grosso em Atendimento Personal Diet; com Experiência em tratamentos para emagrecimento e programas de qualidade de vida em empresas. Fez vários cursos na área de fitoterapia e prescrição de suplementos alimentares na estética; Sócia Proprietária do Blog: www.dicasdenutricao.com com mais de 100mil acessos/ mês; Consultora em projetos na área de gestão e marketing no setor de turismo, alimentos e bebidas; Recentemente ministrou palestra para mais de 100 modelos em evento de moda em Cuiabá, MT.

sexta-feira, 6 de abril de 2012

Dicas para não engordar na Páscoa


Não é difícil imaginar a razão pela qual as pessoas ganham peso na semanas da Páscoa.
 É tradição dar e receber ovos de chocolate, mas o resultado pode ser o excesso de calorias e comprometer assim toda sua Reeducação Alimentar.
  Basta um pequeno ovo de chocolate ao leite de 250 g e pronto, 1.500 calorias extras. 
Fique de olho nas dicas abaixo e passe a Páscoa sem engordar.

 
·        Anote seu peso corporal hoje, mude seus hábitos alimentares nos próximos 7 dias e só então se pese novamente.
·        Inclua nestes próximos dias saladas com vegetais folhosos em grande quantidade, se possível, duas vezes por dia.
·        Faça todas as suas refeições sentada e arrume a mesa de maneira bem bonita mas não com comida excessiva. Nada de comer em ambiente agitado ou comer em pé.
·        Faça algumas receitas de baixas calorias.
·        Abasteça sua casa com alimentos menos calóricos e com muitos legumes. Só vá ao mercado depois de se alimentar, nada de ir às compras com fome.
·        Após a semana de festividades procure intensificar a prática de exercícios Físicos.
·        Mantenha os alimentos mais 'engordativos' fora da sua visão. Guarde-os em outros locais.
·        Deixe à vista alimentos mais saudáveis e menos calóricos, como as frutas, gelatinas diet, chás e limonada com adoçantes e muita salada.
·        Aprenda a diferenciar fome de gula e procure resistir aos desejos que lhe fazem consumir calorias em excesso.
·        Elimine de seus cardápios nestes próximos dias: frituras e molhos cremosos para salada, manteiga, maionese, creme de leite, leite condensado, massas, risotos, frios, biscoitos e doces. Abuse dos legumes e moderação com as carnes.
·        Prefira Chocolates meio amargo, tem menos calorias e são mais saudáveis. 
·        Consuma seu ovo de chocolate de forma fracionada, recomendado 30 a 40g por dia junto com uma fruta ou castanha.
·        Se você incluir sanduíche no seu cardápio, faça-o com pão integral, queijo branco e muitas folhas.
·        Para matar a sede: bastante água, limonada e chás com adoçante, sucos de maracujá e de caju com adoçante.





segunda-feira, 2 de abril de 2012

Cardápio Páscoa light


Quer recepcionar e curtir o domingo de Páscoa?
Siga essas receitas práticas para um almoço saudável e completo.

ENTRADA
Salada Refrescante
Ingredientes
1 pé de alface americana
1 maço de agrião
200g de morango (substituir por mamão papaya ou melão)
2 pimentões (vermelho e amarelo)
1 cenoura
1 erva-doce picada (opcional)
1 cebola roxa em rodelas
50g de cogumelos (substituir por aspargos e queijo de búfala)
Folhas de hortelã
Modo de Preparar
Lave bem as folhas e misture com os outros ingredientes. Arrume tudo em uma taça grande. Para temperar, misture em uma vasilha à parte 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de mel, ½ colher de sopa de mostarda, sal e pimenta do reino a gosto. Bata bem e despeje sobre a salada.



PRATO PRINCIPAL
Bacalhau Light - Rende:8 porções de 264cal cada
Ingredientes
1kg de bacalhau em postas (dessalgado)
1kg de batatas descascadas e cortadas em quatro
1/2kg de batata salsa cortada em quatro
½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
½ xícara de chá de uva pasa branca sem sementes
3 colheres de sopa de cheiro verde
2 colheres de sopa de alcaparras
2 dentes de alho amassados
1 copo de água filtrada
Modo de preparo
Arrume em um assadeira duas camadas de batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, uva passa, cheiro verde e o alho. Adicione a água, cubra com papel aluminio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

ACOMPANHAMENTO
Arroz tradicional
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz branco
1 colher (sopa) de cebola ralada misturada com alho amassado
1 colher (sopa) de óleo de girassol
2 ½ xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de tempero completo
 Modo de preparar
Refogue rapidamente, a cebola e o alho no óleo quente. Acrescente a água e o tempero e espere ferver. Acrescente o arroz, e espere ferver novamente. Cozinhe com a panela meio tampada, até secar a água. Apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos, antes de servir.

SOBREMESA
Sorvete de Chocolate Light
Ingredientes
3 gemas
1 lata de leite condensado light
1 xícara de chá de cacau sem açúcar
1 lata de creme de leite light
4 colheres de sopas de rum

Modo de preparo
Coloque as gemas e o leite condensado em uma batedeira e bata até ficar esbranquiçado. Após isso, coloque o creme com o cacau e leve ao fogo médio, mexendo até transformar em um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite e o rum. Leve ao congelador. Durante o congelamento, faça duas pequenas pausas e mexa o creme. O tempo de congelamento varia de acordo com o seu congelador.

 Dica

Esta receita rende 10 porções, com apenas 115 calorias cada uma. Aproveite a dica e comece bem o verão!







quarta-feira, 28 de março de 2012

Qual a Melhor Hora para Comer doces


Se você é daqueles que não consegue viver sem um docinho e quando come fica com peso na consciência, confira as Dicas Nutricionais abaixo...
As Compotas de frutas possuem mais vitaminas, minerais e fibras, além de menor teor energético em relação a doces concentrados.
A recomendação de consumo é de 30 gramas por dia, cerca de 100 kcal.

O chocolates meio amargo e amargo são os mais saudáveis. Por possuírem alta concentração de cacau (acima de 70%), são ricos em flavonoides, nutrientes que têm ação antioxidante e ajudam a manter o coração e as células saudáveis. 
A recomendação de consumo médio é de 30 gramas por dia, cerca de 160 calorias.  
 
HORAS CERTAS PARA CONSUMIR DOCES
Após as Atividade Física: para repor o glicogênio muscular e hepático gastos durante o exercício;
Durante as Refeições Principais (almoço e jantar): quando as fibras solúveis dos legumes e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, soja) estão presentes e colaboram para modular a absorção da glicose e normalizar seus níveis sanguíneos;
No Café da Manhã (e não no lugar dele): depois de uma noite de sono, quando nosso corpo acorda em estado de hipoglicemia (baixa taxa de açúcar no sangue).
Mas atenção: a Organização Mundial da Saúde fala em não mais que 10% das calorias totais diárias vindas de açúcares, além da prática regular de Atividades Físicas, redução do consumo de Sal e Gorduras e aumento do consumo de Legumes, Hortaliças e Frutas.

sexta-feira, 23 de março de 2012

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

A Roda da Vida é uma das ferramentas de autoavaliação mais famosas no processo de coaching pessoal

Embora a felicidade não seja um estado permanente, ela pode ser buscada ao darmos atenção às diferentes esferas que compõe nossa existência.
Coaching é o processo de ajudar, apoiar e estimular alguém a realizar seus sonhos e objetivos. Antes de definir o seu objetivo ou o sonho que deseja realizar é necessário ter uma visão clara sobre como está hoje o seu grau de satisfação com as várias áreas de sua vida.

Uma das técnicas utilizadas para isso se chama: Roda da Vida. Apesar de simples, esta ferramenta permite uma boa reflexão sobre os diversos aspectos que compõem a sua vida.

Confira:


Este sistema é composto por um círculo com 4 grandes divisões. Em cada uma delas é definida uma esfera da vida considerada fundamental para a conquista do equilíbrio pessoal. A ideia central é que as pessoas façam reflexões periódicas sobre a atenção dispensada a cada uma destas áreas e desenvolvam um plano de ação para melhorar o que não está satisfatório.
De uma maneira subjetiva você irá refletir e pontuar a sua satisfação nas áreas sugeridas.

Use as perguntas a seguir para pensar melhor e mensurar o seu grau de satisfação nas diversas áreas de sua vida.

1. FINANCEIRA – Esta área se refere a seu ganho monetário, dinheiro advindo de seu trabalho, ganhos financeiros, aluguéis, etc. Como está o seu equilíbrio financeiro? O seu padrão de vida é compatível com os seus ganhos? Você ganha mais dinheiro do que precisa para ter uma boa qualidade de vida?

2. PAIS/FAMÍLIA – Esta área se refere a sua família de origem e/ou a família que está construindo agora. Independentemente deles estarem vivos ou não, como é(era) o seu relacionamento com os seus pais? Você conhece a história de vida deles? Você sente gratidão? A sua relação com eles é de harmonia e de respeito? E em relação a seus irmãos e parentes? Como é a sua relação com os seus filhos?

3. RELACIONAMENTO ÍNTIMO – Existe harmonia no seu relacionamento? Você considera as idéias e opiniões de seu companheiro(a), mesmo sendo contrárias as suas? Qual a participação dele(a) em sua vida? Vocês conversam e compartilham situações, sentimentos e emoções regularmente? Vocês compartilham as suas vidas ou vivem vidas isoladas? A sua vida sexual com ele(a) é satisfatória?

4. SAÚDE E CORPO FÍSICO – Você costuma dormir profundamente? Sente que o seu sono foi restaurador? Pratica alguma atividade física? Como é seu grau de energia, vitalidade e motivação? Você sabe quais alimentos são e não são saudáveis para o seu corpo? Você respeita? Quando doente você procure um medico e segue a sua orientação?

5. SOCIAL, LAZER E ATIVIDADE COMUNITÁRIA - Esta seção é dividida em dois aspectos: vida social e atividade comunitária. O seu círculo de amigos te energiza e nutre? Você os encontra ou fala com eles regularmente? Você costuma ir ao cinema, teatro ou parques? Ou faz atividades externas que lhe dão prazer? Costuma viajar? E se for o seu caso, você procura ajudar outras pessoas ou participa de grupos comunitários, tipo ONG’s, associações, etc? Faz algum trabalho voluntário?

6. CARREIRA E TRABALHO – Você está satisfeito com a sua atividade profissional? Se sente realizado? Tem perspectiva de progresso e desenvolvimento?

7. INTELECTUAL – Costuma usar parte de seu tempo de folga com atividades de auto-aperfeiçoamento que podem lhe proporcionar uma vida pessoal e profissional melhor? Costuma freqüentar seminários, cursos e atividades culturais? Mantêm-se atualizado em sua área profissional e de interesse? Sente-se estimulado por novos desafios?

8. ESPIRITUAL – Você tem uma crença religiosa que serve de suporte ou acredita em uma sabedoria maior que rege a vida? Você se sente conectado a tudo e a todos? Você se considera um buscador ou uma pessoa espiritual ou religiosa? O quanto esta área tem nutrido a sua vida?

Agora responda as seguintes perguntas:

1.Qual a área que está com a menor pontuação?

2.Como esta área esta afetando as outras áreas de sua vida?

3.Qual a área que gostaria de investir o seu tempo e esforço para tornar esta roda mais “arredondada”?

4.Para aumentar esta pontuação em 1 ou 2 pontos, qual objetivo pretende estabelecer?

Depois veremos maneiras de como tornar o seu objetivo focado no que realmente deseja.

Experimente fazer esta avaliação trimestralmente ou semestralmente para identificar se alguma esfera da sua vida pode ser melhorada para tornar você uma pessoa mais feliz.
Vale à pena investir nesta descoberta pessoal.

Fontes:

http://www.inacio.fonseca.nom.br/roda-da-vida/

http://www.hipnopnl.com.br/roda_da_vida_35.html

Para baixar a roda da Vida:
http://www.metasinergia.com.br/site/roda-da-vida/

http://www.liderando.me/
 





sábado, 7 de janeiro de 2012

Plano de Ação Pessoal para EMAGRECER - 2012 Elaborado por Dra. Gabrieli Comachio Nutricionista & Personal Diet

É muito simples, basta ter foco!
Uma vez por semana Marque um X na carinha se você conseguiu alcançar as metas propostas.





Se voce deseja saber mais, me envie um email ou um comentário...

sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Começe 2012 com Inovação: Conferência Quero ser Personal Diet

Começe o ano inovando....Participe da Conferencia via Skpye

Público alvo: Estudantes e iniciantes na Profissão.

Objetivo:
esclarecer dúvidas referentes ao posicionamento no mercado de trabalho do personal diet

Temas abordados
Como se posicionar no mercado: personal diet
Estratégias, marketing para atrair clientes
Como encantar clientes
Quanto cobrar pelo serviço, realidade local
Materiais essenciais para desenvolver um bom atendimento domiciliar
Bate papo descontraído: esclarecendo dúvidas

Palestrante: Dra Gabrieli Comachio
Data: 10/01/2012
Horario: 21:00h (horário de Brasília)
via skype
R$ 30,00
 
Depósito, enviar comprovante via email: gabicomachio@hotmail.com
Agencia: 4448-2
Conta Corrente: 6312-6
Banco do Brasil

Para participar, veja o Regulamento abaixo:

1- É necessário ter conta no Skype
(para criar sua conta, baixe o Skype para Windows Grátis, acesse o LINK.)

2- Cada turma será de 5 pessoas - as vagas serão limitadas, dependendo da quantidade de participantes teremos que separar em grupos e horarios diferentes.

3- A compra deverá ser efetuada via depósito ou transferência Banco do Brasil. Após envio do comprovante de pagamento no email: gabicomachio@hotmail.com